Le “regole massime” di Fooderia I Preziosi 
Hai messo ir'culo a ceccia? Bene! Ora mangia tanto e bene ! Qui è n'a garanzia !!!

Frugati e paga senza rompe ’oglioni der conto…

La mancia è bene accetta…

Quando hai finito ti poi anche levà di 'ulo….

Quando si ‘apisce la lingua… 

E se un’hai ‘apito r’dialetto, te chiedi, ti si fa spiegà meglio a vvoce dallo Cheffe, ma un'te lo 'onsiglio !!!

 

Se hai 'apito Bon Appetito…
Se un'hai ‘apito sei duro di ’uercia…

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Calzone a lunga Lievitazione: impasto 72 ore 150% di idratazione
Molto fragrante e altamente digeribile
Cotto al suolo refrattario

 

 

Calsoni

Li facciamo anche personalizzati ma rompeteci 'oglioni ir' meno possibile...

- We also make them customized but don't bust our balls… as little as possible…

 

Tempo di preparazione:“Pazienza”

- Preparation time: "patience" !!!

 

Rincotto (Boiled)

prosciutto cotto, mozzarella, basilico, olio evo bio

- cooked ham, mozzarella, basil, organic extra virgin olive oil                                                                                € 11.00

 

Rincotto al pomidoro (boiled with tomato)

prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro, basilico, olio evo bio                                                                                               - - cooked ham, mozzarella, tomato, basil, organic extra virgin olive oil                                                                   € 12.00

 

Rincotto ai porcino (boiled with porcini mushrooms)

prosciutto cotto, mozzarella, funghi porcini trifolati da Noi, basilico, olio evo bio 

- cooked ham, mozzarella, porcini mushrooms sautéed by us, basil, organic extra virgin olive oil                                   € 13.00

 

Rincotto ai carciofi (boiled with artichokes)

prosciutto cotto, provola, carciofi, basilio, olio evo bio

- cooked ham, provola, artichokes, basil, organic extra virgin olive oil                                                                     € 13.00

 

Valdostano 

Salsiccia, provola, verdura cotta del giorno

- Sausage, provola, cooked vegetables of the day                                                                                                € 13.00

 

Senza ciccia (Vegetarian)

Verdure Miste, funghi, formaggio

- Mixed vegetables, mushrooms, cheese,                                                                                                             € 13,00

 

Bufalo (Buffalo)

Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico                                                                                 

- Raw ham, buffalo mozzarella, cherry tomatoes, basil                                                                                       € 13,00