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Hamburgers e sandwiches
Tempo di preparazione minimo 20 minuti
Blue Sea Shrimp Burger
Pane al nero di seppia e sesamo fatto da noi, gamberoni in salsa di cipolle al burro e brandy, salsa blu all'acqua di carapace, julienne di cavolo cappuccio.
Contorno di cipolle fritte
€ 23,00
Porpo Burger
Pane al nero di seppia e sesamo fatto da Noi, polpo alla griglia, chips di cavolo nero, maionese di polpo, insalatina, pomodori.
Contorno di patate
€ 23,00
Hyperloop
Pane ai funghi porcini fatto da Noi, 200g. di carne 100% Toscana a km0, radicchio, crema tartufata, grana a scaglie, petali di tartufo, prosciutto cotto alla griglia, omelette al tartufo.
Contorno di Funghi fritti (quando disponibili oppure patate)
€ 25,00
Cappella del bosco
Pane ai funghi porcini fatto da Noi, hamburger di manzo 200g a km 0 100% Toscano, funghi porcini trifolati, fontina, salsa tartufata ai porcini fatta da Noi, insalatina
Contorno di Funghi fritti (quando disponibili oppure patate)
€ 23,00
Pastore
Pane alle noci e multi cereali con semi di girasole fatti da Noi, hamburger di montone a Km 0 200g, peperoni, zucchine alla cannella, salsa di ceci piccante al curry e cumino, pecorino
Contorno di patate arrosto
€ 23,00
Appecoburger
Pane alle noci e multi cereali fatto da Noi, hamburger di manzo 200 g a km 0 Toscana 100%, cipolla caramellata, pecorino di fossa, salsa burger artigianale
Contorno di patate
€ 18,00
Cow Burger
Pane al sesamo nero fatto da noi, hamburger di manzo a km zero 100% Toscano 200g., insalata, pomodori, salsa burger artigianale, caciotta di latte vaccino, cipolla di tropea, guanciale toscano croccante
Contorno di patate
€ 17,00
Panino col Lampredotto
Pane, lampredotto, salsa verde
€ 10,50