LE PINSE di Fooderia I Preziosi...
Tempo di preparazione minimo 20 minuti
Principessa
Crema di asparago fesco, stracciatella di burrata, salmone fresco saltato in padella al rosmarino, punte di asparago, scorzetta di limone, pepe, olio evo bio di Buti
€ 25.00
Carapace
Mozzarella di agerola, gamberone sgusciato marinato e saltato in padella, gocce di peperoncino dolce(se disponibile), zucchine marinate a julienne, pomodorino, pepe, olio evo bio di Buti
€ 20.00
ZZinghera
Pomodoro toscano 100%, presciutto grudo, zucchine, olio all'aglio evo bio di buti, asiago dop, mozzarella
€ 17.00
Minnchiaa
Scarola, capperi, acciughe spagnole dissalate e marinate da Noi, pomodorini, uvetta, olio evo bio di Buti, mozzarella di agerola
€ 18.00
Godiva
pomodoro toscano, mascarpone, basilio, olio evo bio, pomodorino, rucola, mozzarella di bufala campana dop dopo cottura, prosciutto crudo dopo cottura, olio evo bio di Buti
€ 17.00
Bologna
Pinsa aperta a libro, abbondante ripieno di fiocchi di mortadella a pistacchi, stracciatella di burrata, pistacchi stiacciati, frittatina, insaltina...
€ 18.00
Oltr'Arno
Mozzarella, radicchio, speck, taleggio, pomodorini gialli, prezzemolo, olio evo bio di Buti
€ 17,00
Pisanaccia
Mozzarella di bufala cruda, carpaccio di manzo 100% Toscano, petali di tartufo, spinaci saltati, pecorino fuso, olio evo bio di Buti
€ 19,00
Emiliana
Rucola, pomodorino confit, parmigiano, prosciutto crudo, aceto balsamico, olio evo bio di Buti
€ 17,00
Ciaffone
Gota della val di chiana, scarola, mozzarella di agerola, peorino, pomodorino, pepe nero, olio evo bio di Buti
€ 17,00
Panciata
Rigatino di Ponte Buggianese, zucchine croccanti, pomodorino giallo, mozzarella di agerola, pepe nero, olio evo bio di Buti
€ 18,00
Bigotta
Crema al tartufo, uova, prosciutto cotto, petali di tartufo, radicchio, pecorino di grotta, mozzarella di agerola
€ 22,00
Uccellone
Salamone della Val di chiana, olive taggiasche, pomodorini confit, pecorino, basilico, olio evo bio di Buti
€ 17,00